Nu varnar experten för att giftet kan finns i vår helt vanliga vardagsmat.
Från sin start 1960 har Giftinformationscentralen i Sverige varit en central källa för rådgivning och information rörande akut förgiftning, inklusive hantering av läkemedel, kemikalier och biologiska toxiner.
I en intervju på TV4:s Nyhetsmorgon belyser kemisten Johanna Thompson särskilda risker associerade med vardagliga produkter såsom linfrön och bittermandel.
Dessa vanliga ingredienser, som ofta finns i bröd och müsli, innehåller ämnen som frigör cyanid, ett extremt snabbverkande gift, när de mals eller tuggas.
”Cyanid är otroligt farligt och ett av de mest snabbverkande gifterna vi känner till. Det tar bara några minuter innan det kan vara dödligt om det kommer in i kroppen,” förklarar Thompson.
Giften blockerar cellernas förmåga att ta upp syre, vilket innebär att kroppen inte kan använda det inandade syret eftersom cyanid binder sig till enzymerna.
Thompson poängterar vikten av att vara försiktig med konsumtionen av dessa produkter. När det gäller linfrön rekommenderas vuxna att inte överstiga en till två matskedar per dag, medan barn helt bör undvika dem.
Om linfrön är krossade bör de hettas upp innan intag, och gränsen bör då vara en matsked per dag.
När det kommer till bittermandlar, där riskerna är ännu större, kan det vara tillräckligt med bara två till tre nötter för att akut medicinsk hjälp kan behövas.
Det är viktigt att vara extra försiktig med följande produkter:
- Bröd
- Knäckebröd
- Müsli
- Vissa smoothies kan också innehålla linfrön
Om du misstänker att du eller någon annan har blivit förgiftad ska du inte vänta på att symtomen uppstår utan omedelbart ringa 112 och begära att få prata med Giftinformationscentralen.
Källa: 1177 och Giftinformationscentralen.