Åskådarna tror inte sina ögon!
I en välkänd video observerar vi en man som låter olivolja sippra ner på vattenytan. Snart därefter stillnar en betydande yta runt honom till nästan fullständig lugn.
Denna fascinerande händelse väcker nyfikenhet och lockar tankarna till oljans märkliga inverkan på vattnet.
Förbluffade åskådare har funderat över hur en sådan minimal mängd olja kan frambringa en så betydande effekt. Med bara en liten skvätt olja tillsatt till vattnet blir förhållandet mellan vatten och olja försumbart.
Varje enskild molekyl i olivoljan strävar efter att interagera med vattnet, vilket resulterar i att de sprids ut över en omfattande yta där varje molekyl kommer i kontakt med vattnet.
Den resulterande oljefläcken som breder ut sig på vattnet är därmed bara ett molekylskikt tjockt. Oljan har också en förmåga att förhindra bildandet av vågor, eftersom dess viskositet är betydligt högre än vattnets.
Användes av sjömän
Istället för att vindarna skapar vågor rör sig oljan som en slags matta på vattenytan, vilket ger en jämn och smidig rörelse.
Historiskt sett använde sjömän olja under svåra stormar genom att hälla fat med matolja i vattnet för att stilla ytan.
Denna metod används emellertid inte längre idag, huvudsakligen på grund av den enorma mängd olja som skulle krävas för att stilla vattnet.