Brukar du kasta den stora kärnan i mitten av avokadon? Gör inte det!
En god avokado är något som de flesta gillar, så länge man lyckas äta den när den är mogen!
Men visste du att allt på avokadon går att ta tillvara på?
Det finns en rad fördelar med att äta avokadokärnan. Här är 5 anledningar till varför du inte bör slänga den.
Stärker immunförsvaret
Den stora stenen gör immunförsvaret starkare, så att du bättre kan hålla förkylningar och andra tråkiga virus på avstånd. Enligt Healthyfoodhouse hjälper innehållet i avokadostenen också till att bekämpa sjukdomar som redan brutit ut.
Förebygger cancer
Kärnan innehåller flavonoider, en kraftfull antioxidant som förebygger cancer, enligt en studie i tidskriften Pharmaceutical Biology från 2013. Bland annat kom man fram till att denna antioxidant kan förstöra cancerceller.
Saktar åldrandet
Antioxidanter hjälper huden att hålla sig frisk och främjar återuppbyggnaden av kollagen, samt förhindrar uppkomsten av rynkor.
Bra för matsmältningen
Avokadostenens egenskaper kan bekämpa både diarré, infektioner och förstoppning.
Ger ett friskt hjärta
Stenen är full av kostfiber som hjälper till att hålla nere kolesterolnivåerna, vilket är bra för hjärtat. Dessutom motverkar alla antioxidanter både hjärtinfarkt och stroke.
Du har säkert märkt att avokadostenen är väldigt hård. Den kan därför inte ätas så utan vidare. Men du kan baka stenen i ugnen, sätta ugnen på 120 grader och låta stenen stå i ugnen i två timmar.
Du kan sedan skära upp den i små bitar som kan malas till pulver. För detta kan du använda en mixer eller ett rivjärn. Du kan blanda pulvret till smoothies, havregryn eller yoghurt.
Här kan du se en detaljerad video om hur du kan dra nytta av avokadostenen.