Stjärnkocken berättar sitt knep för att göra den perfekta hamburgaren – perfekt för alla sommargrillen!
Stjärnkocken Gordon Ramsay avslöjar de bästa tipsen om hur man gör en perfekt hemlagad hamburgare.
I en video på YouTube, som har visats över 65 miljoner gånger, demonstrerar Gordon Ramsey hur man gör den ultimata hamburgaren.
Han rekommenderar att göra hamburgaren dagen innan, och att den ställs i kylen så att den behåller sin fasthet.
’Försök att göra det dagen innan. Om du gör det, ställ in dem i kylen så håller de sig fina och fasta. Då faller de inte isär på grillen”, säger Gordon Ramsay.
Det är viktigt att du tar ut dem ur kylen och låter dem vila lite i rumstemperatur innan du lägger dem på grillen så att de inte blir torra utanpå och råa i mitten.
När du är redo att grilla lägger du hamburgarna på den hetaste delen av grillen och håller ner locket så att du håller värmen i grillen.
”När du lägger hamburgaren på grillen är hemligheten att röra den så lite som möjligt. Ju mer du rör det, desto mer utmaning har du”, säger Ramsey.
Tjocka hamburgare är ofta svårare att göra eftersom utsidan tillagas snabbare än insidan. Han rekommenderar en tunnare burgare, men inte så tunn att den blir spröd och går sönder under stekningen.
Och han poängterar att det är viktigt att inte vända hamburgare ofta; ”Ju mer du vänder på dem, desto mer går de sönder.”
Han pepprar och saltar flera gånger under stekningen och precis innan de är klara har han några skivor cheddarost som smälter över burgaren.
Som tillbehör har han valt hamburgerbröd som han lägger lite på grillen så att brödet blir knaprigt och gott.
Dessutom använder han ost, tomat, sallad, senapsmajonnäs och skivad lök.
”Nygrillad lök på hamburgaren, tro mig, det är jättegott. Lätt att göra och helt fenomenalt”, säger Gordon Ramsay.
Se video på stjärnkockens perfekta hamburgare här.
Dela gärna dessa fantastiska tips med dina vänner. Det är nog många som kommer att tacka för att du delar med dig!