Phillipe Cohen, känd krögare och restaurangägare, har varit en välkänd figur både som partner till Bianca Ingrosso och som framgångsrik entreprenör inom matvärlden. Under deras förhållande var Phillipe en återkommande gäst i Biancas vloggar på YouTube, där han ofta skymtades i köket. Idag driver han sin egen YouTube-kanal där han delar med sig av sina favoritrecepter och matlagningstips.
Efter uppbrottet från Bianca har Phillipe funnit kärleken igen hos Rebecca Lindbergh Thor. Sedan sommaren 2023 har paret öppet visat sin kärlek på sociala medier, med inlägg som visar mysiga kvällar i parken och gemensamma restaurangbesök.
År 2021 öppnade Phillipe dörrarna till restaurangen Ted på Grev Turegatan i Stockholm, ett namn han valde efter sin älskade hund. Ted har snabbt blivit ett populärt ställe på Östermalm, känt för sin sydeuropeiska mat och avslappnade atmosfär.
”Vi vill inte nischa oss för mycket, men vi tycker väldigt mycket om Europa både när det gäller mat och vin,” berättade Phillipe i en intervju med White Guide. Han nämnde även att restaurangen erbjuder unika rätter som grillade vindruvor med fetaost, mynta och hemgjord peperoncinoolja, inspirerade av Tel Avivs matscen.

Ett tufft beslut
För några veckor sedan meddelade Phillipe via Instagram att hans resa med Ted nu nått sitt slut. ”Ibland tar livet sina vändningar och så här snart tre år sedan öppning av Ted har jag nu valt att lämna restaurangen som ägare,” skrev han. Trots de utmaningar han mött, ser han tillbaka på sin tid med Ted med stolthet och tacksamhet. ”Ted kommer alltid att ha en speciell plats i mitt hjärta som den första restaurangen jag öppnade.”
Blickar framåt
Phillipe är dock inte färdig med restaurangbranschen. Han fortsätter att satsa på sin andra restaurang, Posto Pasta, och ser fram emot nya möjligheter. ”Det har varit mycket hårt arbete och slit, men det har också öppnat dörrar till mitt absoluta favorit jobb, vilket är att få jobba inom restaurangbranschen,” delar han. Han tackade också sina kollegor och gäster som varit en viktig del av hans resa med Ted.

Med en kärlek för restaurangbranschen och en vilja att fortsätta växa, ser framtiden ljus ut för Phillipe Cohen. ”Så, mot nya drömmar och möjligheter och ett stort tack till alla kollegor och gäster som varit på Ted genom åren – Ni är bäst,” avslutade han sitt inlägg.
Phillipe Cohens resa är ett bevis på hur passion och hårt arbete kan leda till framgång, även när livet tar oväntade vändningar.