Att få njuta av en riktigt god äppelpaj ger ren och skär lycka. Ofta märker man att man sitter och ler brett när man tar den första, saftiga tuggan. Dessutom är äppelpaj en enkel rätt att laga – något som de flesta klarar av utan större problem, oavsett vana i köket.
Men ibland kan en hel paj kännas för stor, särskilt om man bor ensam eller i ett litet hushåll. Därför kommer här ett smart recept som är perfekt för en person – du gör det i en kaffekopp!
Äppelpaj med vaniljsås, gärna lite för mycket sås, är en riktig svensk dessertklassiker.
Äppelpaj är en dessert som passar lika bra på vintern som på en solig sommardag. Trots att det är en enkel rätt, kan det vara kul att prova en ny variant. Här kommer ett recept på en snabb och smidig äppelpaj i en enkel kopp.
Innan du börjar, se till att du har en kopp som tål mikrovågsugn, eftersom det är den vi kommer använda för att tillaga denna läckerbit.
Recept: Äppelpaj i kopp
Ingredienser (för en portion)
- 1/3 äpple
- 1 msk farinsocker
- 0,5 tsk kanel
- 2 msk mjölk
- 0,25 tsk vaniljsocker
- 3 msk vetemjöl
- 0,25 tsk bakpulver
Så här gör du
- Skär äpplet i små kuber och blanda det med en halv tesked socker och kanel tills allt är jämnt fördelat.
- Värm äppelbitarna på högsta effekt möjligt i mikrovågsugnen under 30 sekunder.
- Tillsätt sedan smält smör, mjölk och resten av farinsockret, och blanda väl. Rör sedan ner mjölet och bakpulvret, och blanda igen.
- Värm pajen på högsta effekt i mikrovågsugnen i 1 minut.
- Servera pajen med vaniljsås eller varför inte en kula vaniljglass.
Tänk på att olika mikrovågsugnar har olika effekt. Detta recept är anpassat för en mikrovågsugn med 1000W.
Om din mikrovågsugn har en lägre effekt, som 800W, kan du behöva värma pajen i cirka 1 minut och 15 sekunder. Prova dig fram!
I videon ovanför får du en mer detaljerad beskrivning hur man enkelt gör sin egen äppelpaj i en kopp. Smaklig måltid!