Aluminiumfolie – även känd som silverfolie – är ett populärt inslag i de allra flesta hem, men visste du att du kanske har använt det fel och att det kan vara skadligt?
Foliet förorenar miljön och kan kontaminera aluminium till maten om du slår in sura livsmedel som till exempel citroner i den. Begränsa därför användningen.
Så lyder beskedet från Konsumentrådet Tænks kemiavdelning som nu varnar för användningen.
Detta beror på att användningen kan vara farlig under en längre tid. Silverpapper kan släppa ut aluminium i sura livsmedel och det är inte bra för människan att få i sig.
Slå inte in dessa livsmedel
Det är bäst att inte linda in citroner och annan ”sur” mat i silverfolie. Aluminiumfolie kan släppa ut aluminium i maten när den kommer i kontakt med sura livsmedel.
Sur mat är till exempel citroner, inlagda rödbetor, gurksallad. Detta är dock inte de enda livsmedel som inte bör slås in i stanniol. Salt mat kan också lösa upp aluminium
”Mycket salt mat – till exempel saltad sill – kan, liksom sur mat, även lösa upp aluminium. Aluminium kan löpa risk att vandra in i din mat om det löses upp av syra eller salt”, skriver Forbrugerrådet Tænk.
Aluminium från stanniol kan vara ett problem för din hälsa om det ackumuleras i kroppen under en längre tid. Detta kan bland annat påverka:
- Hjärnan
- Nervsystemet
- Fertiliteten
Även om det inte är säsong just nu så rekommenderas det att du hittar alternativ till silverfolie innan nästa gång du tänder upp grillen.
”Man kan till exempel använda silverpapper eller aluminiumbrickor för att grilla. Men det finns en risk att det kan släppa ut aluminium i maten. Speciellt om maten är väldigt salt eller sur”, skriver Forbrugerrådet Tænk – och fortsätter:
”Välj gärna alternativ som rostfria brickor. Använder du silverfolie, vänta t.ex. med att smaksätta med citron tills fisken är upplindad”