Kräver bara ett fåtal ingredienser: recept på gammaldags pannkaks – fluffiga och läckra pannkakor på 2 minuter

Det här receptet gör succé och vi förstår varför!

Pannkakan, som ofta anses vara en utsökt rätt på både brunchbordet och till efterrätt, har faktiskt rötter som sträcker sig mycket längre tillbaka i historien, ända till antikens Grekland.

Det visar sig att ursprunget till denna älskade maträtt kan spåras tillbaka till omkring 500 f.Kr., då kända grekiska dramatiker beskrev en tidig version av pannkakan.

Denna primitiva pannkaka bestod av en enkel blandning av mjöl, honung, vatten och olja, utan moderna ingredienser som jäst, men den lade grunden till efterrätten vi njuter av idag.

Genom tiderna har pannkakan utvecklats och tagit många former, vilket har lett till en mängd läckra smaker över kulturer runt om i världen. Denna utveckling har gjort pannkakan till en global favorit, älskad av många och anpassad till otaliga lokala smaker.

För dem som vill ge en touch av denna historiska rätt till sina egna kök, det finns goda nyheter. Ett enkelt och snabbt recept låter alla, oavsett kulinarisk upplevelse, njuta av denna tidlösa delikatess.

En pannkaka till frukost eller som mellanmål kan vara det perfekta sättet att börja dagen, speciellt när den serveras med varmt te, mjölk eller kaffe för att fullborda upplevelsen.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • mjölk
  • vanilj extrakt
  • Mjöl
  • socker
  • florsocker

Så här gör du

  • Häll först 2 äggulor, 1 matsked mjölk och en och en halv matsked mjöl i en skål och blanda.
  • I en annan skål, häll 2 äggvitor, 3 tsk socker, blanda med elvisp tills du får en skummig blandning.
  • Häll sedan allt efter hand i skålen med äggulorna och tillsätt även en tesked vaniljextrakt.
  • Lägg blandningen i en spritspåse och häll den i pannan med en liten mängd vatten. Stek täckt på båda sidor tills de är gyllenbruna. Dekorera till sist med strösocker.
  • Den luftiga pannkakan är klar.

Därmed är pannkakan inte bara som ett bevis på matens förmåga att koppla oss till det förflutna, utan också som en påminnelse om att vissa rätter är tidlösa i sin tilltalande. Nästa gång du njuter av en pannkaka, tänk tillbaka på dess rika historia som sträcker sig över årtusenden och hur den utvecklades till den älskade maträtten vi känner till idag.

Källa: Wineandfoodtour

Sponsrat innehåll

Andra läste även