Denna sufflécheesecake, även känd som japansk cheesecake, är vacker, luftig, en härlig gul färg, och den kräver bara några få ingredienser som du kanske redan har i ditt kök.
Till skillnad från klassiska cheesecakes behöver du inte vänta i timmar på att kakan ska bli klar. Du kan göra den och äta den direkt.
Japanska Ochikeron är en Youtuber som lägger upp de godaste rätterna och bakverken.
Videon på denna ostkaka har tagit internet med storm, och den har fått mer än 11 miljoner visningar på Youtube.
Här är proceduren, och detta är vad du behöver:
3 ägg
120 gr. färskost
120 gr. vit choklad
1. Separera äggvitan och gulorna i två olika skålar. Ställ bunken med äggvitan i kylen, täck med plastfolie.
2. Bryt den vita chokladen i bitar och smält den på medelvärme, och blanda ner bredosten i den smälta chokladen. Ta den från värmen och tillsätt sedan de 3 äggulorna.
3. Ta ut äggvitan ur kylen och vispa den till hårda toppar. Du vet att det vita passar när du kan vända skålen upp och ner utan att något rinner ut.
4. Blanda ner äggvitan i chokladen och ostblandningen. Gör detta försiktigt, lite äggvita i taget, vik bara in den.
5. Häll blandningen i en kakform eller ugnssäker skål (ca 15 cm) täckt med smord bakplåtspapper
Knacka lite på formen så att alla bubblor försvinner.
6. Sätt sedan skålen på bakplåten och lägg hett vatten på plåten.
7. Grädda sedan kakan i 170 grader i 15 minuter, vrid sedan ner ugnen till 160 grader och låt den grädda i ytterligare 15 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt kakan grädda i ytterligare 15 minuter.
När den är klar är det bara att strö lite florsocker över så kommer det att se gott ut. Lycka till!
Kom ihåg att trycka på dela-knappen och låt även dina vänner lära sig hur man gör denna underbara tårta!